吃大蒜对胃有益吗?

时事 2018-09-26 14:39:07 190

  吃大蒜对胃有益吗? 吃大蒜对胃有益吗?大蒜中含有的大蒜素是一种强大的抗菌物质,可以活化细胞,加速肠胃蠕动,促进新陈代谢,缓解疲劳。大蒜中含有的硫胺素可刺激胃粘膜,促进胃液分泌,并可与食物中的蛋白质和维生素结合,促进消化吸收。大蒜是预防胃癌的首选食品。它被认为是胃癌的预防性食品,具有明显的抗癌作用。

  。流行病学调查显示,吃生蒜的人胃癌的发病率很低,因为大蒜可以显着降低胃中的亚硝酸盐含量,减少亚硝酸盐合成的可能性,从而具有抗癌作用。根据调查数据,胃癌的发病率仅为其他地区和人群的1/3。对于长期食用生蒜的人来说,胃中强致癌亚硝胺的前体亚硝酸盐含量远低于其他人,产生亚硝胺的细菌受到显着抑制。大蒜含有磺胺类药物,可从人体器官中收集重金属并将其带出体外。

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